2012年 01月 14日
ブーランジェリー・スドウの栗のガレット・デ・ロワ |
今年は、クラブ・デュ・ラ・ガレット・デ・ロワの献上式にも参加できなかったし、予約もしてなかったので、今年はもうガレットなしかなぁ、、と思っていた矢先…
素敵なマダム・Tさまが、すごい人気のブーランジェリー・スドウのガレット・デ・ロワを、プレゼントしてくださいました!!
もう~、人気でなかなか電話で予約するのも大変と伺ってます(>_<)
以前、これまたTさまが、ランチにスドウのパンあれこれを、差し入れててくださったのです。
タルティーヌや、クロワッサンの美味しさが忘れられませーん!
私がスドウのパン大好きなのを覚えていてくださったのです~
お写真撮りたい、でも早く食べたい、自然光の朝までまてません(笑) ナイトフォト、習ってよかった?!
ガレット・デ・ロワコンクールで受賞歴もある須藤シェフですから、一度は食べてみたいと思っておりました。
模様はやはり美しい!!
パイ生地は、ハラハラサクサクというパティスリー系の生地というよりも、やはりブーランジェリーという感じのもう少しどっしりしたサクサク感!
和栗がぜいたくにたっぷり入ったしっとりしたクレーム・ダマンド。
うふふ、私の選んだ2回目の一切れにフェーブが(*^^)v
おほほ、Gさまと分けてるから1/2の確率なんだけどね(笑)
王冠かぶって、楽しい休日です~
貴重なガレット、ほんとにありがとうございました♪
素敵なマダム・Tさまが、すごい人気のブーランジェリー・スドウのガレット・デ・ロワを、プレゼントしてくださいました!!
もう~、人気でなかなか電話で予約するのも大変と伺ってます(>_<)
以前、これまたTさまが、ランチにスドウのパンあれこれを、差し入れててくださったのです。
タルティーヌや、クロワッサンの美味しさが忘れられませーん!
私がスドウのパン大好きなのを覚えていてくださったのです~
お写真撮りたい、でも早く食べたい、自然光の朝までまてません(笑) ナイトフォト、習ってよかった?!
ガレット・デ・ロワコンクールで受賞歴もある須藤シェフですから、一度は食べてみたいと思っておりました。
模様はやはり美しい!!
パイ生地は、ハラハラサクサクというパティスリー系の生地というよりも、やはりブーランジェリーという感じのもう少しどっしりしたサクサク感!
和栗がぜいたくにたっぷり入ったしっとりしたクレーム・ダマンド。
うふふ、私の選んだ2回目の一切れにフェーブが(*^^)v
おほほ、Gさまと分けてるから1/2の確率なんだけどね(笑)
王冠かぶって、楽しい休日です~
貴重なガレット、ほんとにありがとうございました♪
by chihiring
| 2012-01-14 17:43
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