パスカル・ルガック シナモン風味のサブレ 1月の大好き♪

年末年始は美味なるものが多いわん(^^♪

カメラを持ってなかったので、お写真にはおさめてないけれど、お気に入りのお店もいくつか。
最近、話題の代官山のスポット。
蔦屋のお料理・お菓子の本を見始めたら、あっという間に一日が過ぎそう！
併設したIVY PLACE　は、大好きなT.Y.EXPRESS系。
フラットピッツァとっても美味でした～

骨董通りのAPOCというパンケーキのお店。
久々に美味しい！！というパンケーキに出会う～　　サービスにははなはだ疑問が残りますが(^_^.)、ま、美味しいからいいのかな？
　
1月はショコラに舌鼓の日が続きました♪
だからか、ボンボンショコラではなくて、サクッと、口溶けのよいサブレに新鮮さを感じて、あっという間になくなった危険なサブレ。

（あ、もう、日本では買えないのかな(>_<)）

ショコラ界の最高峰に立つおひとりが作るサブレって…と気になって、SDCで購入。

素朴なシナモンの香り、濃厚なサブレ、でも、とっても軽い～変な表現だけど。
あとひくあとひく～

フランスのクッキーは、パン屋さんで購入しても、格段と美味しい気がします。
やっぱりバターが違うからかしら。
しかし、形は不揃いのものが多いかな。　

こちらのサブレも、一度取り出したら、もう入らない大きさの違いぶり発揮してました（笑）

こんなサブレ作りたいです♪