2014年 04月 30日
Classes de Base 4 終了~♪ |
4月もあっという間に最終日!!
初夏を思わせるような日、肌寒い一日・・・と、春の気まぐれなお天気にふりまわされた4月です(^_^;)
でも、陽も長くなり、ぽかぽか暖かい光に、なんとなく気持ちもぽかぽか~♪
今月は、お手土産にも、ティータイムにもぴったりの小さな焼き菓子をいくつかご紹介いたしました。
うふふ、今月は、お花アレンジも頑張って作ってみました(笑)
思い通りにはいかないけれど~(^_^;)、aglaiaさんにお願いしたお花が、またまた素敵だったので、とにかく地道に作ってみる~(笑)
大好きなSghrさんのフラットなお皿、この色あいと温かみのあるガラスに一目ぼれ。
デセールプレートに、ピスタチオのクレームブリュレを盛り付けてみました。
前半クラスは、アプリコットと2層に、後半クラスは苺と2層に。
ヴァニラ風味にしても美味、バリエーションを広げてみてください!
パート・フィロとグランマルニエ風味のクレーム・パティシーエール、ブラッドオレンジを添えて、軽いミルフィーユ仕立てに。
これからの季節にもぴったりの軽いデセールです。
グリュエ・ド・カカオのほろ苦さもプラスしたショコラ・フロランタン。
プチフール型で作ったり、スクエアにカットしたりしてみました。
サブレ・ミューズリ、 ざくざくのオートミールとカレンズ、柚子風味のマンジャリのガナッシュをはさんで、
半生菓子に仕立てても楽しいお菓子。
レモン風味のマドレーヌ。小さいマドレーヌ型で、遊んでみる(笑)
ちょっと細いアクリル棒で、ヨロヨロですが(^_^.)
太い棒では、槍のようになってしまい…(ー_ー)!、やっぱり、このヨロヨロ感が、けっこう気に入っていたりします(笑)
それぞれは、ポイントを押さえればとても簡単に美味しいお菓子になります。
一つずつ、ぜひトライしてみてくださいませ♪
何度も何度も作って、ご自身の定番の一品、18番にしてみてくださいね。
今月はお誕生日月だったこともあり、お友達や生徒さまからたくさんのメッセージやお心遣いをいただきました。
ほんとに感謝感謝です。
この一年も、楽しい美味しいをお届けできように、精進したいお思います♪
aglaiaのRikaさんが、お花をお届けとともに、とっても素敵なブーケが。感激でした~
淡い色合いのグラデーション、好みのど真ん中きてましたわん!
merci!
初夏を思わせるような日、肌寒い一日・・・と、春の気まぐれなお天気にふりまわされた4月です(^_^;)
でも、陽も長くなり、ぽかぽか暖かい光に、なんとなく気持ちもぽかぽか~♪
今月は、お手土産にも、ティータイムにもぴったりの小さな焼き菓子をいくつかご紹介いたしました。
うふふ、今月は、お花アレンジも頑張って作ってみました(笑)
思い通りにはいかないけれど~(^_^;)、aglaiaさんにお願いしたお花が、またまた素敵だったので、とにかく地道に作ってみる~(笑)
大好きなSghrさんのフラットなお皿、この色あいと温かみのあるガラスに一目ぼれ。
デセールプレートに、ピスタチオのクレームブリュレを盛り付けてみました。
前半クラスは、アプリコットと2層に、後半クラスは苺と2層に。
ヴァニラ風味にしても美味、バリエーションを広げてみてください!
パート・フィロとグランマルニエ風味のクレーム・パティシーエール、ブラッドオレンジを添えて、軽いミルフィーユ仕立てに。
これからの季節にもぴったりの軽いデセールです。
グリュエ・ド・カカオのほろ苦さもプラスしたショコラ・フロランタン。
プチフール型で作ったり、スクエアにカットしたりしてみました。
サブレ・ミューズリ、 ざくざくのオートミールとカレンズ、柚子風味のマンジャリのガナッシュをはさんで、
半生菓子に仕立てても楽しいお菓子。
レモン風味のマドレーヌ。小さいマドレーヌ型で、遊んでみる(笑)
ちょっと細いアクリル棒で、ヨロヨロですが(^_^.)
太い棒では、槍のようになってしまい…(ー_ー)!、やっぱり、このヨロヨロ感が、けっこう気に入っていたりします(笑)
それぞれは、ポイントを押さえればとても簡単に美味しいお菓子になります。
一つずつ、ぜひトライしてみてくださいませ♪
何度も何度も作って、ご自身の定番の一品、18番にしてみてくださいね。
今月はお誕生日月だったこともあり、お友達や生徒さまからたくさんのメッセージやお心遣いをいただきました。
ほんとに感謝感謝です。
この一年も、楽しい美味しいをお届けできように、精進したいお思います♪
aglaiaのRikaさんが、お花をお届けとともに、とっても素敵なブーケが。感激でした~
淡い色合いのグラデーション、好みのど真ん中きてましたわん!
merci!
by chihiring
| 2014-04-30 23:59
| お教室のこと