2014年 09月 01日
真夏のエスキスランチ |
先日は、楽しみにしていたエスキスでのランチへ。
リオネルシェフのお料理、デセール、真夏のお料理はどんな感じかしら~と、わくわく行ってまいりました!
まずはシャンパーニュで乾杯~!
アミューズがまた、素敵だった~ 前菜もあれこれが楽しい。

きゃー、こっち向いてる鮎さん・・・(^_^;)
肝のほろ苦さも加わって、美味~!

メインのお肉は小鳩さん。
赤身のお肉がたまらなくいい火通り。いい塩梅!

あ、くちばし付だったので、お苦手な方は、あらかじめお伝えしてもいいかも・・・
この日のメンバーは、みんな全く大丈夫でうれしい(笑)

プレデセールに続き、夏のメインデセールはとうもろこしの一品に。
ふんわり、かりかり、とろん~とお味のバリエーションだけでなく、テクスチャーも幅広い。

オレンジとの組み合わせも美味しかった!
プチフールも完璧の美味しさ。

お料理、お菓子をそれぞれ教えているメンバー、みなさまの探究心、お話にいい刺激をいただいてます!

どうもありがとうございました、楽しい時間に感謝です~
リオネルシェフのお料理、デセール、真夏のお料理はどんな感じかしら~と、わくわく行ってまいりました!
まずはシャンパーニュで乾杯~!
アミューズがまた、素敵だった~ 前菜もあれこれが楽しい。

きゃー、こっち向いてる鮎さん・・・(^_^;)
肝のほろ苦さも加わって、美味~!

メインのお肉は小鳩さん。
赤身のお肉がたまらなくいい火通り。いい塩梅!

あ、くちばし付だったので、お苦手な方は、あらかじめお伝えしてもいいかも・・・
この日のメンバーは、みんな全く大丈夫でうれしい(笑)

プレデセールに続き、夏のメインデセールはとうもろこしの一品に。
ふんわり、かりかり、とろん~とお味のバリエーションだけでなく、テクスチャーも幅広い。

オレンジとの組み合わせも美味しかった!
プチフールも完璧の美味しさ。

お料理、お菓子をそれぞれ教えているメンバー、みなさまの探究心、お話にいい刺激をいただいてます!

どうもありがとうございました、楽しい時間に感謝です~
by chihiring
| 2014-09-01 22:31
| 気に入りのレストラン
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Comments(2)