2016年 02月 09日
エクレールあれこれ |
パリでもエクレール専門店ができてからカラフルでかわいいエクレールをたくさん見かけるようになりました。
卵とお粉とバター、牛乳というお菓子の基本材料でいろいろなことができるっていう代表みたいなシュー生地。
さくさくのお帽子クッキーをかぶったシューや、チーズがたっぷり入ったグージェルも含め、バリエーションも豊富なところが、大好きなお菓子のパーツの一つです。
エクレール月間なので、いろいろとお試ししてみる。。
白っぽいのも作ってみた!
ヴァニラビーンズたっぷりのクレーム・パティシエールをたっぷりつめてみました。
オパリスのクリームなんかも似合いそう!
春に向けて、ちょこちょこフルーツ入れたりバリエーション作りたいなぁ♪
by chihiring
| 2016-02-09 16:59
| お気に入りスイーツ